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냉장고를 부탁해에서 정호연 셰프의 완자딱깔센의 레시피와 요리팁에 대해 알려드리도록 하겠습니다.완자딱깔센은 새우살과 두부, 채소 등으로 만든 완자로 풍미가 있는 요리입니다. 또한 진한 육수와 특별한 소스로 어우러진 음식입니다. 정호연 셰프님의 따라하기 쉬운 레시피로 완자딱깔센은 풍미있는 한끼 요리 입니다. 완자딱깔센의 재료육수 재료다시마식초 1큰술맛술 2큰술간장 2큰술액상 조미료 약간 완자 재료새우살 200g당근 1/4개 콜리플라워 50g두부 1/2모전분 2큰술달걀 노른자 1개 소스재료만가닥버섯 50g전분물 (전분 1큰술 + 물 2큰술)달걀물 (달걀 1개 + 물 2큰술) 기타 재료대파 1개식용유완자딱깔센 레시피1. 육수준비냄비에 물 1.5L를 붓고 다시마, 식초, 맛술, 간장, 액상 조미료를 넣고 끓여줍니..

냉장고를 부탁해 시즌2에서 흑백요리사에 나오셨던 최강록 셰프님의 레시피로 콜리플라워를 이용한스테이크 레시피를 알려드리도록 하겠습니다.브로콜리처럼 생긴 콜리플라워는 비타민C와 식이섬유가 풍부해 항암식품으로도 사용하는 슈퍼푸드의 하나입니다. 또 콜리플라워는 다이어트에도 효과적인 식품이라 인기가 있다고 합니다. 콜리플라워 스테이크는 맛도 있고 따라하기 쉬운 레시피로 홈파티나 특별한 날 해먹기 좋은 음식입니다. 콜리플라워 스테이크 재료콜리플라워 130g카레가루 1t올리브오일 1T계란 노른자 1개체다치즈 반장소금 2꼬집후추 2T피시소스마라소스콜리플라워 스테이크 레시피1. 콜리플라워 손질하기먼저 냉동상태의 콜리플라워를 흐르는 물에 깨끗히 씻어 준비합니다. 3분 정도 물에 담구워 놓았다가 3번 헹구워 주면 깨끗해집니..

순두부 불닭 덮밥은 다이어트 식단이면서 칼칼하고 얼큰한 양념이 음식으로 한끼 식사 대용으로 먹기 좋습니다.특히 순두부는 단백질 식품으로 먹으면 포만감이 많고 건강한 재료로 건강도 다이어트도 함께 챙기기 좋은 재료 입니다. 순두부 불닭 덮밥은 간편하고, 빠르게 조리 할수 있는 전자레인지 레시피입니다. 순두부 불닭 덮밥의 레시피에 대해 알아보도록 하겠습니다. 순두부 불닭 덮밥 재료- 순두부 1개- 불닭소스 1.5t- 고추장 1t- 알룰로스 1t- 후추- 참기름 1t- 물 1t- 계란 1- 현미밥 - 통깨- 대파 순두부 불닭 덮밥 레시피1. 용기에 소스 만들기 전자레인지용 용기를 준비해서 불닭 소스 1.5t, 고추장 1t, 알룰로스 1t, 후추 살짝, 참기름 1t, 물 1t 넣고 섞어서 준비해줍니다. 2...

두부 김말이 조림은 단짠과 겉바속촉으로 다이어트 식단이지만 맛있게 즐길수 있는 요리입니다.이 요리는 함량이 높고 칼로리가 낮아서 건강과 다이어트를 챙길수 있는 재료입니다. 두부 김말이 조림은 달짠의 양념으로 밥이랑 같이 간단하게 해먹을수 있고, 한끼 식사 대용으로도 좋습니다. 또한 술안주로도 잘어울리는 요리입니다. 두부 김말이 조림의 레시피와 요리팁에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 두부 김말이 조림 재료- 두부 반모- 김밥 김 한장- 전분가루- 진간장 2t- 알룰로스 1t- 맛술 1t- 굴소스 0.5t- 참기름 0.5t- 물 3t 두부 김말이 조림 레시피1. 두부 김밥 싸기김밥 김 한장을 반으로 잘라 물을 묻혀 길게 이어 붙여 준비해줍니다. 두부 반모를 김에 돌돌 말아 준비해줍니다. 2. 굽기전분가루를..

가볍지만 든든한 한 끼인 양배추 팽이버섯 덮밥은 부드럽게 볶은 양배추와 식감 좋은 팽이버섯이 잘 어울리는 음식입니다. 간장 베이스의 간단한 양념으로 감칠맛은 살리고, 칼로리는 낮춰 다이어트 식단으로 제격입니다. 밥 위에 푸짐하게 올려 먹으면 포만감도 꽤 있어요.또한 양배추 팽이 덮밥은 속이 불편하고 배출이 잘 되지 않을때 해먹으면 클린해지는 음식입니다.간단하게 만들어 먹을수 있는 양배추 팽이 덮밥 레시피에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 양배추 팽이 덮밥 재료- 양배추 1/4- 팽이버섯 1/4- 달걀- 밥한공기- 조미김 또는 김가루- 진간장- ..

다이어트 식단으로 딱 좋은 콩나물 비빔밥은 아삭한 콩나물과 고소한 참기름 향이 어우러져 담백하면서도 맛있어요. 칼로리는 낮지만 포만감은 충분해서 식단 조절에 좋습니다. 매콤한 고추장 약간 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요.만들기도 쉽고 간편한 콩나물 비빔밥은 한끼 식사대용으로 먹기 든든하고 좋습니다. 콩나물 비빔밥의 레시피에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 콩나물 비빔밥 재료- 콩나물 1봉지- 참기름 3t- 소금 1t- 간장 1t- 깨소금- 계란 2개 - 참치액 콩나물 비빔밥 레시피1. 콩나물 준비콩나물 한봉지를 깨끗하게 씻..

삼겹살 김치말이는 한국인이 없어서는 안될 밥도둑 반찬 김치로 함께 곁들여 요리한 음식으로한끼 식사대용으로도 든든하게 먹을수 있고 집에 손님이 왔을때 대접하기에도 좋은 음식입니다. 또한 집에 있는 식재료 김치를 이용한 요리로 언제든 해먹을수 있고, 만들기 쉬운 요리입니다. 삼겹살 김치말이 레시피와 요리팁에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 삼겹살 김치말이 찜 재료양념 재료- 고추장 1큰술- 설탕 1큰술- 맛술 2큰술- 진간장 1.5큰술- 고춧가루 2큰술- 다진마늘 1큰술 그외 재료- 묵은지 500g- 삼겹살 2줄- 후추약간- 소주 약간- 사골 육수 삼겹살 김치말이 레시피1. 재료 준비삼겹살은 6등분으로 썰여 준비하고, 묵은지는 꼬다리만 제거해 준비해줍니다. 2. 삼겹살 재우기삼겹살은 후추와 소주를 약간 넣어..

비타민 C와 베카타로틴이 풍부하고 식이섬유가 많아 장운동을 촉진해줘 변비 예방에도 좋은 알배추로 만든 만두는속이 편하고 소화가 잘되는 배추와, 만두속은 두부로 만들어졌기 때문에 다이어트 식단에도 좋은 음식입니다. 알배추 만두는 만들어 먹기에도 쉽고 간편하며 한끼 대용으로 좋습니다. 알배추 만두의 레시피와 요리팁에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 알배추 만두 재료- 알배추- 두부 반모- 참치 2스푼- 소금- 전분가루- 계란 2개- 파- 간장- 식초- 고춧가루 알배추 만두 레시피1. 알배추 익히기전자레인지 용기에 물을 살짝만 넣고 알배추도 넣은 다음에 전자레인지 5분 돌려 익혀줍니다. 2. 만두소 만들기두부 반모, 참치 2스푼, 소금 조금 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 만두 만들기익힌 배추에 만두소를 넉넉히..

다이어트 식단으로 먹기 좋은 토마토 카레는 상큼한 토마토가 곁들여진 카레맛으로맛도 있고 낮은 칼로리로 건강도 챙길수 있습니다. 토마토 카레는 한끼 식사 대용으로 먹기 좋으면서 만들어 먹기 쉬운 레시피 입니다. 토마토 카레의 레시피와 요리팁에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 토마토 카레 재료- 양파- 토마토- 올리브오일- 물 250ml- 카레가루 2스푼- 계란 토마토 카레 레시피1. 재료 준비양파 채썰어 준비해줍니다. 토마토는 반씩 잘라 준비해줍니다. 2. 재료 볶기프라이팬에 올리브오일을 두른뒤 양파를 먼저 볶아줍니다. 토마토도 추가해 재료가 충분히 익을 때까지 볶아줍니다. 3. 끓이기 물 250ml와 카레 가루 2스푼 넣고 걸쭉해질때 까지 끓여줍니다. 약불로 바꿔준뒤 계란물을 부어 그대로 익혀줍니다. ..

메추리알 강정은 옛날 닭강정의 맛이 나는 소스에 닭 대신 메추리알을 추가해서 만든 음식입니다.간식으로도 먹기 좋고 술안주로도 먹기 좋은 메추리알 강정은 쉽고 만들기도 간단한 레시피 입니다. 메추리알로 만들어져 단백질 식단으로 다이어트에도 좋은 요리 입니다. 다이어트 간식 메추리알 강정 요리의 레시피와 요리팁에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 메추리알 강정 재료- 메추리알 500g- 다진 마늘 1t- 케첩 2t- 고추장 1/2t- 알룰로스 1t- 전분가루 메추리알 강정 레시피1. 전분가루 뭍히기메추리알을 깨끗이 씻어 준비한뒤 비닐안에 전분가루와 메추리알을 넣고 골고루 흔들어 줍니다. 2. 구워주기프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 전분가루를 뭍힌 메추리알을 튀기듯이 골고루 구워줍니다. 3. 양념하기케첩 2..